Čo ovplyvňuje vstrebávanie zinku?
Zinok sa v tele neukladá „do zásoby“ a organizmus ho spotrebováva priebežne. Preto je taký dôležitý jeho pravidelný príjem. Pri tom záleží nielen na prijatom množstve, ale aj na ďalších okolnostiach ovplyvňujúcich vstrebateľnosť zinku vrátane formy zinku a príjmu ďalších látok. Napríklad železo alebo fytáty môžu vstrebateľnosť znižovať.
Prečo sa zamerať na dostatočný príjem zinku?
Zinok sa podieľa na mnohých telesných funkciách – podpora imunitného systému a ochrana pred oxidatívnym stresom sú len niektorými z nich. Zinok ďalej:
- pomáha udržiavať kosti, vlasy, pokožku a nechty zdravé,
- prispieva k normálnej plodnosti a rozmnožovaniu a k udržiavaniu hladiny testosterónu v krvi,
- podporuje metabolizmus kyselín, zásad a sacharidov,
- prispieva k normálnemu metabolizmu makroživín vrátane mastných kyselín a bielkovín,
- podieľa sa na metabolizme vitamínu A,
- podporuje tvorbu DNA,
- pozitívne ovplyvňuje rozpoznávacie a zrakové funkcie,
- podieľa sa na procese delenia buniek.
Aká je odporúčaná denná dávka zinku?
Odporúčaná denná dávka zinku pre dospelé ženy je 7 mg a pre mužov 10 mg. V prípade tehotenstva a dojčenia sa odporúčané množstvo zvyšuje, a to na 10 mg pre ženy od 4. mesiaca tehotenstva a na 11 mg pre dojčiace ženy. Na doplnenie je vhodné zaraďovať potraviny bohaté na zinok, prípadne zvoliť výživové doplnky. Tie je potom dobré užívať spolu s jedlom.
Je vhodné zinok užívať spoločne s ďalšími vitamínmi a minerálnymi látkami?
Zinok sa v organizme podieľa na rôznych funkciách. Podľa toho, na čo sa chcete vo svojej výžive a podpore zdravia zamerať, je vhodné voliť aj ďalšie zložky dopĺňajúce účinky zinku.
Napríklad ak ide o podporu imunity, je vhodné voliť aj ďalšie zložky pozitívne ovplyvňujúce prirodzenú obranu organizmu a takzvané antioxidanty. V tomto konkrétnom prípade teda môže ísť o vitamín C a selén. Tie rovnako ako zinok prispievajú k ochrane buniek pred škodlivými voľnými radikálmi a k normálnej funkcii imunitného systému. K normálnej funkcii imunitného systému prispieva aj vitamín D.
Vďaka výživovým doplnkom je možné všetky uvedené vitamíny doplniť jednoducho a naraz.
Medzi ďalšie tipy pre odolnosť patrí dostatočný spánok alebo primeraný pohyb.
Ako dlho užívať zinok?
Čas užívania zinku závisí od dôvodu i ďalších individuálnych faktorov ako vek a zdravotný stav. Vo všeobecnosti sa dá rozlíšiť medzi dvomi situáciami:
Zinok na úrovni odporúčanej dennej dávky (RDA), ako obsahuje aj ImuBerin (10 mg, 100 % RHP). Takéto množstvo zodpovedá bežnému dennému príjmu z výživy, nie „šokovej" dávke, a preto ho možno – rovnako ako multivitamín – užívať dlhodobo, priebežne, ako súčasť každodennej rutiny, bez nutnosti robiť pravidelné prestávky.
Zámerne vyšší príjem zinku nad rámec bežnej RDA, napríklad počas obdobia zvýšenej záťaže na organizmus, bývá zvykom obmedziť na kratšie obdobie – spravidla na niekoľko týždňov až približne 2–3 mesiace, s následnou prestávkou a prípadným prehodnotením ďalšieho užívania. Dôvodom je, že Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) stanovil pre dospelých tolerovateľný horný príjem zinku na 25 mg denne zo všetkých zdrojov (strava aj doplnky) – dlhodobý príjem nad touto hranicou môže okrem iného obmedzovať vstrebávanie medi.
V oboch prípadoch platí, že je dôležité riadiť sa odporúčaním výrobcu na obale, neprekračovať odporúčanú dennú dávku a pri dlhodobom užívaní vo vyšších dávkach, v tehotenstve, počas dojčenia alebo u detí sa vopred poradiť s lekárom alebo lekárnikom.
Zdroj:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
https://www.nzip.cz/clanek/1143-mineralni-latky-pokryti-denni-potreby
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2014.3844 (EFSA – Scientific Opinion on Dietary Reference Values for zinc, tolerovateľný horný príjem 25 mg/deň)
