Nedostatok vitamínu D je v strednej Európe pomerne bežný. To dokladajú aj výsledky z českej desaťročnej štúdie, ktorá pracovala s dátami od takmer 120 tisíc ľudí. Z tej vyplynulo, že
- muži mali významne nižšie hladiny vitamínu D než ženy,
- najvyššie hladiny a miera dostatočnosti boli zaznamenané u dojčiat do 1 roka (to pritom súvisí s odporúčaným pravidelným užívaním výživových doplnkov s vitamínom D v dojčenskom veku),
- dostatok vitamínu D mali najmenej často deti 6 – 15 rokov (19 %) a mladí dospelí 16 – 30 rokov (22 %); veľmi nízku hladinu vitamínu D (tzv. deficit, teda hodnotu pod 50 nmol/l) malo 38 % detí v tejto vekovej kategórii a 43 % mladých dospelých,
- najvyššiu mieru deficitu mali ľudia spadajúci do najstaršej vekovej skupiny, od 91 rokov (51 %).
- hladiny výrazne kolísali podľa ročného obdobia s tým, že najvyššie boli namerané v auguste a septembri, zatiaľ čo najnižšie v zime a skoro na jar.
Prečo je vitamín D dôležitý
Vitamín D prispieva k normálnemu vstrebávaniu a využitiu vápnika a fosforu aj k normálnej hladine vápnika v krvi. Aj keď je často spájaný so zdravím kostí, v skutočnosti sa v organizme podieľa aj na ďalších dôležitých funkciách. Prispieva k funkcii imunitného systému, činnosti svalov a má úlohu v procese delenia buniek.
Ako poznať nedostatok vitamínu D?
Nízku hladinu vitamínu D nemožno spoľahlivo určiť len podľa toho, ako sa človek cíti. Niektoré prejavy súvisiace s úlohou vitamínu D v organizme môžu naznačiť, že by bolo vhodné hladinu vitamínu D v krvi zmerať. Nie sú ale samy o sebe dôkazom nedostatku, tým je iba laboratórne vyšetrenie. Navyše aj človek, ktorý sa cíti dobre, môže mať hodnotu vitamínu D nižšiu, než je vhodné. Preto je dôležité skôr než na prejavy nedostatku vitamínu D zamerať sa na okolnosti, ktoré môžu príjem alebo tvorbu vitamínu D negatívne ovplyvňovať.
Kedy je vhodná kontrola hladiny vitamínu D
Riziko nedostatku vitamínu D stúpa okrem iného v prípade:
- obmedzeného pohybu vonku a práce prevažne v interiéri,
- zimných mesiacov, keď je slnečné žiarenie pre vlastnú tvorbu vitamínu D nedostatočné,
- nízkeho zastúpenia prirodzených zdrojov vitamínu D v strave (vrátane živočíšnych zdrojov),
- zníženej schopnosti vstrebávania vitamínov a minerálnych látok zo stravy,
- vyhýbania sa slnku.
Ak sa vplyv vyššie uvedených faktorov spojí, môže byť vhodné zvážiť laboratórnu kontrolu hladiny 25-OH vitamínu D.
Preč má zmysel riešiť vitamín D v strednej Európe celoročne
V strednej Európe sa vitamín D často spája hlavne so zimou. Je pravda, že v zimných mesiacoch býva jeho prirodzená tvorba v koži výrazne obmedzená. Slnečné žiarenie dopadá pod iným uhlom, dni sú kratšie, ľudia trávia viac času vo vnútri a väčšiu časť pokožky zakrýva oblečenie.
Zároveň ale platí, že ani v lete nie je možné spoľahnúť sa z hľadiska doplnenia vitamínu D na slnečné žiarenie. Aj v teplejšej časti roka môže byť vystavenie sa slnku nedostatočné. Mnoho ľudí trávi väčšinu dňa v kancelárii, aute alebo doma, von chodí skôr ráno či večer a cez poludnie sa priamemu slnku prirodzene vyhýba. Tvorbu vitamínu D ovplyvňuje aj oblečenie, pobyt v tieni, vek, typ pokožky a používanie ochranných prípravkov s UV filtrami.
Čo ukáže krvný test na vitamín D
Hladina vitamínu D v krvi sa hodnotí na základe krvnej vzorky. Laboratórium pritom hodnotí koncentráciu 25-hydroxyvitamínu D (skrátene 25-OH vitamín D) v krvi. Za optimálne sa považuje rozmedzie 75 – 150 nmol/l s tým, že vysoká hodnota je bezpečná do 250 nmol/l. V prípade nižšej hranice je v období od januára do apríla akceptovateľné rozmedzie 50 – 75 nmol/l. Hodnoty pod 50 nmol/l sú nedostatočné a hodnoty pod 25 nmol/l sú veľmi nedostatočné.
Výsledok krvného testu je vždy potrebné hodnotiť s ohľadom na vek, ročné obdobie, životný štýl, stravu aj ďalšie individuálne okolnosti. Ak je hodnota nízka, je vhodná ďalšia konzultácia s lekárom.
3 tipy, ako podporiť príjem vitamínu D
Základom je kombinácia oboch zdrojov vitamínu D – slnečného žiarenia a stravy bohatej na zdroje vitamínu D.
Bezpečný pobyt vonku
Pobyt vonku je pre prirodzenú tvorbu vitamínu D dôležitý. Mal by ale zodpovedať zásadám bezpečného opaľovania sa a rešpektovať typ pokožky, ročné obdobie, denný čas a zásady ochrany pred nadmerným slnečným žiarením (použitie ochranných krémov proti UV žiareniu).
Strava s prirodzenými zdrojmi vitamínu D
Medzi potraviny bohaté na vitamín D patria najmä tučné ryby, vajcia, huby vystavené slnečnému žiareniu a potraviny obohatené o vitamín D. Obsah vitamínu D sa ale môže líšiť podľa druhu potraviny, pôvodu a spracovania. Dôležitý je navyše aj príjem tukov, pretože vitamín D je rozpustný v tukoch, nie vo vode.
Výživový doplnok ako praktická možnosť
Ak je príjem zo stravy a slnka nepravidelný alebo je potreba vitamínu D zvýšená, môže byť praktickým spôsobom, ako zaistiť pravidelný a dostatočný príjem vitamínu D, výživový doplnok. Pri výživových doplnkoch je dôležité držať sa odporúčaného dávkovania a vyberať produkty s jasne uvedeným obsahom účinnej látky. Voliť je možné také, ktoré kombinujú vitamín D spolu s ďalšími zložkami dopĺňajúcimi jeho účinky. V prípade podpory imunity môže ísť napríklad o vitamín C, selén, zinok a rastlinné výťažky s antioxidačnými účinkami ako bazu čiernu, brusnicu čučoriedku alebo brusnicu obyčajnú.
Zdroj:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
